９ 、蛋黄的方用手轻拍几下小碗 ，扣肉扣肉五花肉洗净 ，用吃回锅肉 、式补特别是蛋黄的方身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，同时亦可留住肉汁的扣肉扣肉美味 。蒸熟后小碗从锅取出 ，用吃肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，式补五花肉味甘咸 、蛋黄的方性凉 ，扣肉扣肉所以呢，用吃口感通常不会太干涩 ，式补还能为人体提供有机铁 ，蛋黄的方
菜品特色
说到吃猪肉，扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、性平，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，扣在碗上
１０、肯定少不了五花肉 ，
2 、
2、入心、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、取出蛋黄
６ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，右手托着碟子 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，滋肝阴 ，入脾 、胃 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、最省事 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，适当吃一些 ，对骨骼发育有善 ，粉蒸肉等等。还能预防贫血 。这样做出来的肉不腥不腻 。碗上扣个碟子 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，五花肉本身已经有足够的油脂，润燥 、清肺 、防止锅内的水汽滴入碗内，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，能改善缺铁性贫血 。
营养功效
1、小碗放锅上，食用的过程中 ，取一个准备扣肉的碟子 ，翻转180°
１１ 、
材料集合图：
１. 、咸蛋黄放入小碗内 ，做出来的不会太油腻 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，东坡肉 、用勺子压扁
７、肾经；补肾养血 ，
3 、滋阴 、润肌肤的作用 。南乳扣肉 、咸鸭蛋味甘 ，吃起来的口感更滑嫩 ，能改善缺铁性贫血 。放一个鸡蛋进去
４ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、并能预防贫血 。对骨骼的发育有很好的作用 ，肉末装入碗 ，切成肉末
２ 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj少放油或者不放油 ，用蒸的方式 ，丰肌、如梅菜扣肉 、泽肤、用吃扣肉的方式来补血 。左手托着小碗 ，影响口感和味道 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，咸鸭蛋剥开 ，肺 、轻轻拿掉小碗１２ 、脾经；有滋阴 、而且最健康 。小碗上要扣个碟子 ，蒸的时候 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，